Planifier votre premier restaurant
Quelques conseils de base pour vous aider à planifier la cuisine industrielle de votre première entreprise d’accueil.
Mois : juin 2020
Réduire l’humidité avec un déshumidificateur
L’humidité est un problème dans certaines cuisines et salles de bains, et même, dans les cas les plus graves, dans les lieux publics, dans certains bars ou restaurants.
Services de table de base
En Espagne, la forme de service à table la plus courante est le « servicio de emplatado », ou service direct, également connu sous le nom de « servicio a la americana
Technologies appliquées aux entreprises du secteur de l’hôtellerie
Les nouvelles technologies dans les cuisines des entreprises d’hôtellerie et de restauration.
Caves à vin et refroidisseurs de vin
Les vinothèques et les armoires à vin réfrigérées sont la solution parfaite pour le stockage et la conservation du vin dans l’industrie de l’hôtellerie et de la restauration.
Les vitrines de tapas : conservation, fraîcheur et saveur
Besoin de vitrines pour la conservation des tapas et des brochettes dans le commerce de l’auberge. Quel est le but de ces machines ? Quelle est leur fonction ?
Ohé des glaces ! C’est l’été toute l’année
Tendances en matière de crème glacée : la crème glacée végétalienne. Machines à glace et vitrines pour les glaciers.
De quel type de four ai-je besoin pour mon entreprise ?
Nous vous indiquons les principaux types de fours, leurs caractéristiques et leur utilisation afin de faciliter le choix d’un four professionnel pour votre entreprise.
